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一,中国鹅发展现状
(一)是世界大国中国鹅,鹅产品的需求也是一个很大的。
中国是世界上1大国的鹅
根据联合国粮食和农业组织(粮农组织)的统计,在中国1992个养鹅是186000000,达到了4560000002001,2002540000000,2003578000000。四川省扑杀了超过100000000;江苏和安徽超过8的0000000;年出栏3000 - 5000百万的吉林,黑龙江,江西和广东省。20年前,珠江三角洲和长江三角洲的鹅发达。近年来,寒冷和资源丰富的三个省在东北中国迅速崛起。2001,中国,法国和匈牙利鹅出栏474头000000,占世界总人口的94.19%,其中我国占世界总人口的90.65%,因此,我国是世界大国应得的鹅。
2中国鹅需求大国,国内市场的需求
据不完全统计,近几年全国年出栏商品鹅600000000,供需缺口至少40%。例如,广东省和江苏省,至少有1个00000000年,上海市每年20000000只,香港每年还需要300 - 400百万。吉林省,年出栏商品鹅50000000,规模宰杀从开始到结束,大约2个月左右,几乎销售一空和边边。近年来,由于人们生活水平的提高,崇尚绿色食品发展潮流,鹅肉的需求增长速度较快,带动北部鹅业大发展,形成北养南销模式。吃鹅肉习惯从南方来,鹅的各种加工产品在东北各地的餐厅已成为新宠。在肉类市场份额,鹅从10年前的1%上升到4%,目前仍呈上升趋势,在短期内不会出现供大于求。
3鹅绒的国内和国际市场的紧张
中国年产30000吨鹅,2/ 3的原材料或产品的出口,国内销售的1/ 3,其中约10000吨的国内销售。假设这10000吨加工成羽绒服,可制成33000000部分组成,其中有13人口00000000的中国,是一个很小的数字。几年前,每个全羽毛收购价在7 - 8元,每人2004- 17元;其他质量鹅绒,国际市场的100美元/公斤。这些情况说明,无论是国内或国际市场十分紧俏,鹅绒。
4鹅肥肝在国内市场刚刚起步,需求快速上升。
鹅肥肝是世界三大美食,在欧洲市场一直供不应求。世界食品潮流影响,国内富裕也开始吃鹅肥肝。根据市场,一些大中型城市星级酒店拥有超过四的鹅肥肝菜,但许多商品。由于目前国内生产总值不足200吨,年生产不能达到平衡,所以一些酒店多从国外进口。国内鹅肥肝生产数量或质量从法国和匈牙利和其他国家有很大的不同。
(2)全国正在大力发展鹅。
1经济发展较慢的地区将鹅作为农民脱贫致富的第一选择。
因为养鹅投资少,周期短,市场大,效益好,经济发达的省份,作为解决问题的首选项目来抓。例如,内蒙古,安徽,吉林,黑龙江省。
2经济快速发展地区恢复鹅为解决三农问题的3个重点项目的实施。例如,江苏,浙江,山东省。
(三)由于生产方式落后,世界鹅生产大国,需求大国极不相称。
1天,传统的散养鹅鹅,数以千计的家庭仍占主导地位。
目前我国养鹅业的主体是农民,在饲养量已占绝对地位,广大人民的文化水平低,即使没有文化。在开始之前的鹅都没有接受过系统的培训在不同的生产阶段,不知道怎么鹅的饲养管理。受传统观念的影响,在鹅生产发展的最关键时期,饲养户不食或总量太小,造成生长发育迟缓,屠宰体重,可食用部分胸腿,占的比例较少。除了鹅啊对不。除了一场外大型养鹅鹅,数量较少,也没有科学的育种计划,千家万户分散分散,出栏商品鹅鹅体重和年龄参差不齐,给加工企业保证产品质量和无公害食品生产带来了更大的困难。
2养殖设施和饲养条件的背后。
目前从事国内鹅95%户,除一个国家,他们大部分都没有其他的方式赚钱,或缺乏其他行业所需要的资金,想养鹅致富。所以在开始自由选择鹅场,简单的建造房屋和鹅。由于鹅生产环境条件不能满足,造成院内的小环境条件,不仅影响鹅生长性能,也使鹅往往造成的高死亡率,发病率,造成的经济损失较大。
一些地方使用传统的开放式养鹅,鹅在家长期风和睡眠,受昼夜和生活环境的变化,压力,鹅必须通过大量营养物质消耗,保证环境在不断变化的温度,当环境变化剧烈,鹅不适应,将发病。除了传统的观点认为,必须结合水以养鹅。当然,在保证良好的水质条件,水是有利于鹅生产性能的发挥。但长期在静态或小面积的水表面与养鹅,由于长期排粪,并使水污染,大量的病原细菌繁殖,使鹅发病率。尤其是当鹅,鹅在水中交配,有害微生物容易渗透的鹅鹅生殖器官,和生殖道感染,严重影响健康和繁殖性能的鹅。
3赛季仍然是占优势的鹅,鹅发病率仍然很高。
通过多方面的影响,珠江三角洲和长江三角洲地区在早春和晚秋鹅,鹅,北半球夏季,未能形成常年均衡生产。南北方的季节养鹅,扩大生产更加困难,导致鹅产品市场仍然是很大的差距。
由于影响鹅抗病性强,鹅是研究较少,饲养规模小,发病率低,当进料在较大规模的发病率上升,冀州;旧的疾病并没有得到有效的控制,新的疫情再次出现。例如,小鹅瘟仍然是发病率较高,并出现禽流感,副粘病毒,导致较高的死亡率,严重影响了经济效益养鹅户。
4没有一套成熟的生产技术操作有章可循,不是一个标准的生产标准和产品标准,导致不同的方式进行生产,产品质量是不同的,因为出口国外,参与市场竞争的重要障碍。
(四)政府缺乏对市场和生产的宏观调控政策
1缺乏市场和生产的宏观调控政策对我国实行市场经济体制,非凡是畜产品市场放开,畜禽生产一般饲养根据市场需求由我决定。由于影响市场的因素太多,所以在生产模式,养鹅户没有能力的研究,分析市场。在发达国家是完全由政府和行业协会承担的职能,但在中国养鹅门体。由于我国建立行业协会是由政府事务,因此政府必须对市场和生产的宏观调控功能。随机的,自发的发展仅仅是对资源的浪费,增加了市场的压力,不利于稳定发展鹅业生产。
2缺乏市场价格管理和调控力度虽然鹅价格是由供给和需求决定的,市场调节。但我国的畜产品市场还处于发展阶段,还没有完全成熟,不完全成熟的市场,再加上农民的素质不高,导致市场价格的波动,有时一天一个价,价格,不知道价格变化规律,养鹅户有时盲目。虽然政府多个部门和市场有联系,但最终这部管理和监控市场价格的变化?事实上,由于政府缺乏对市场管理和调控力度。
2,对未来发展的几点建议大力发展鹅产业在中国的发展,应该借鉴肉(鸡蛋)的成功经验和模式,以市场为导向,营销(加工)企业为龙头,以商品生产基地为基础,以科技为依托,以社会服务为纽带,按照“生产,增加,销售一条龙”的运行机制。以市场牵龙头,龙头连基地,基地带农户的方式,逐步形成了区域化养殖,规模化生产,社会化服务,现代化的加工,经营一体化发展模式。为确保稳定发展鹅业科学、有序,稳定在扩大国内市场的基础上,进一步扩大国际市场,使其成为我国畜牧业在世界畜牧业新的亮点。根据我多年的鹅产业促进研究与实践,提出以下建议和同事讨论。
(一)政府应提高牛,猪,所以注重养鹅,拨专项研究基金,建立科学系统的生产技术。
1我们的鹅科研投入太少,首先是缺乏良好的品种,各地饲养更多的本地鹅;营养标准,疫病免疫程序更从鸡和鸭,针对性差,因此企业是否与养户并没有得到应有的效益。
2通过系统,建立一个科学的生产体系。
(1)适于养殖的主要国内和国际市场的需求,良好的鹅品种(系);(2)建立中国鹅不同生产阶段的营养标准;(3)建立科学的免疫程序;(4)发展肉,羊绒,肝脏,鸡蛋鹅饲养管理程序。
(2)抓鹅屠宰加工龙头企业的拉动作用
要大力支持生产,加工,销售一体化的龙头企业,围绕龙头企业建设鹅生产基地,积极推动建立自由贸易,工程,整合农业企业,带动鹅规模化养殖的发展。在建设一体化的经营模式,需要建立相应的管理制度和合同签订合同,扶持培育基地和适度规模专业生产家用,改变传统的个体养殖,分散的生产管理模式,形成稳定的,总体生产规模较大的生产,和鹅,销售一体的生产企业。“龙头企业+基地+农户”、“龙头企业+农户”的生产模式。以屠宰加工企业对商品鹅回收,把鹅业的迅速发展,广大养鹅户解决了市场,提高门可以安全地保持,大胆地提高,规模。例如,浙江省的东部,江苏省仪征馋神,连云港花果山,吉林,澳洲,肯定,银浪,天歌,高挂在鹅的龙头企业,是龙头企业的带动,带动周围的人数迅速增加的鹅。
(三)建立鹅养殖系统
鹅源的生产,其质量直接决定了工业发展速度和规模。建立良种繁育体系,大力推广杂交鹅,鹅比当地提高效率至少30%以上;建立良好的众多制度有利于科学有序发展鹅产业,满足养鹅户对良种的需求,提高产品质量,有利于出口。要在全国建立完善的鹅繁育体系,建设了一批良种繁育基地,大力开展良种选育和杂交,这是提高产品质量,养鹅效益最基本的环节和有效措施。同时还应对地方品种资源节约,保护区划定的良种,避免盲目导致杂交种子资源损失。
(四)建立科技推广示范系统
虽然科学养鹅生产技术体系尚未建立,但有一部分鹅的科研成果已成熟,应加大力度推广示范。例如,北方和南方的一些新的养殖鹅株,种草养鹅,卵孵化,育雏成活率的主要疫病免疫程序,鹅,鹅拔等体内。通过示范喂养,广大养鹅户科学养鹅公路,为论证的喂养,广大养鹅户科学养鹅的道路,以保证国内鹅高产、高效的方式。
(五)建立市场信息体系
在市场经济逐步完善的今天,必须了解的重要性,信息技术。我们应该树立科学、准确,反应灵敏的信息系统。不仅应针对产品的需求,价格,产品质量标准和贸易形式,也是研究的潜力和未来市场的需求。应该看到的不只是国内市场,同时也看到了国际市场,及时反馈市场,避免盲目生产。随着全球经济一体化的发展,地理优势减弱,国内外养鹅业的竞争将日趋激烈,建立信息系统,以确保中国生产大国鹅,鹅业经济地位。
综上所述,养鹅是一个看似简单,但实际上是一个比较复杂的水产养殖。畜牧业与发达国家相比,与国内大型养鸡,养猪,养牛,养鹅是一个新兴的行业,需要解决的问题,实现理想的目标,还需要相当长的时间。但鹅产业是朝阳产业,能够与国外竞争和超过行业,是一个很容易使绿色有机食品产业。在各级政府的支持,让我们共同努力,携手各界同仁,创建一个新的明天鹅业在中国!

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